가지 효능 부작용 알아보기 – 보랏빛 채소가 주는 놀라운 건강 효과여름철 즐겨 먹는 보랏빛 채소 가지,겉보기엔 평범해 보이지만 속을 들여다보면 항산화 성분, 식이섬유, 칼륨 등 건강에 이로운 영양소가 가득해요.특히 기름에 튀기거나 무침, 구이 등 다양한 조리법으로 활용 가능해식탁 위에서 활용도도 매우 높고,특히 나트륨 배출, 혈관 건강, 소화 개선에 탁월한 채소랍니다.이번 글에서는 가지가 가진 건강 효능 8가지와 섭취 시 주의할 점,그리고 가지를 맛있고 건강하게 먹는 팁까지 모두 정리해드릴게요.1. 항산화 성분으로 노화 방지 및 세포 보호가지는 겉 껍질에 풍부한 **안토시아닌(특히 나스닌)**이라는 항산화 성분이 들어 있어요.이 성분은 세포 손상을 막고, 노화나 만성 염증성 질환 예방에 도움을 줍니다.특..